Sosyal Çalışmalar
Yerel geleneklerin ve bölgenin yaşayan kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması, Arcadia Bağları’nda öncelik verdiğimiz temel değerler arasında yer alır.
Bu yaklaşım doğrultusunda, yıl boyunca bölgeye ait gelenekleri yaşatan etkinlikler düzenliyoruz:
- Mart kurabiyesi
- Hıdrellez kutlamaları
- Aşure Günü
- Bağ bozumu
- Yıl boyu doğa yürüyüşleri
- Her gün sunulan rehberli bağ gezileri
Tedarik süreçlerimizde bölgede faaliyet gösteren kadın girişimciler ve kadın çiftçilerle çalışmaya özen gösteriyor; muhtelif Kadın Kooperatifi ürünlerini de dükkanımızda misafirlerimizle buluşturuyoruz.
Kurucu ortağımız Zeynep Arca Şallıel, yerel üretime ve bölgesel kalkınmaya katkılarıyla Garanti Bankası, KAGİDER ve Ekonomist dergisi tarafından “Yöresinde Fark Yaratan Kadın Girişimci” ödülüne layık görülmüştür.
Ayrıca , sürdürülebilir turizmi yayma vizyonumuz doğrultusunda, Dünya Turizm Örgütü’nün Affiliate Üyeleri arasında yer alıyoruz.
Mekân ve Mimari Hafıza
Otelin tasarımında, yerel öğeler ile taş ve ahşap gibi doğal malzemelerin ön planda olduğu yalın bir mimari yaklaşım benimsedik. Yapının merkezinde yer alan kule, eski Osmanlı Edirne Sarayı’nın Cihannüma Kasrı’ndan esinlenerek tasarlandı. Günümüze ulaşmayan bu özgün yapıya bir saygı duruşu olarak inşa edilen kulede, Istranca’daki eski taş ocaklarından elde edilen taşlar kullanıldı.
Gastronomiyi kültürel mirasın önemli bir parçası olarak görüyoruz. Bu anlayışla mutfağımızda, bölgede geçmişten bugüne yaşamış farklı kültürlerin tariflerine ve geleneksel pişirme ile gıda saklama yöntemlerine yer veriyoruz. Yıl boyunca hem A La Carte hem de şef menümüzde Trakya mutfağına ait lezzetleri sunarak bu mirasın yaşamasına ve tanınmasına katkı sağlıyoruz.
Dönemsel olarak mutfağımızda konuk şefleri ağırlayarak gastronomi üzerinden kültürel etkileşimi destekliyoruz. Aşure döneminde mutfağımızda hazırlanan aşureyi hem ekibimizle hem de o gün tesisimizde bulunan misafirlerimizle paylaşarak bu geleneğin yaşamasına katkı sağlıyoruz.
Her yıl Hıdrellez döneminde misafirlerimiz, mani paylaşımından ateşten atlamaya uzanan geleneksel ritüelleri otelimizde deneyimleyebiliyor.
Bölgenin en kıymetli zamanı olan hasat döneminde, bağ bozumu etkinlikleriyle bağcılığı ve üzüm yetiştiriciliğini ülkenin farklı noktalarından gelen misafirlerimizle birlikte kutluyoruz. Dileyen misafirlerimiz bu dönemde ekibimiz ile birlikte üzüm toplamaya katılabiliyor.
Bakucha’da, Türkiye’den ve dünyadan saygın sanatçıların katılımıyla dönemsel olarak jazz ve klasik müzik konserlerine ev sahipliği yapıyoruz.
Dönemsel olarak üniversitelerle iş birliği yaparak, sürdürülebilir üretim ve yaşam alanları üzerine öğrencilerle ortak çalışmalar yürütüyor; bilgi paylaşımı ve uygulamalı deneyimlerle sürdürülebilirlik kültürünün gelişmesine katkı sağlıyoruz.
