Doğu Trakya ve Assos topraklarının bereketi, mevsimin ruhu ve sürdürülebilir mutfak anlayışı aynı sofrada buluşuyor…

Berna Dönmezer O’Donovan, Bakucha Bağ Oteli’nde konuk şef olarak bizlerle!

Ayvacık Delice Restoranda sıfır atık prensibi, etik ve temiz gıda yaklaşımıyla tanınan Berna Şef, bahar lezzetleri ile hazırlayacağı akşam yemeğiyle misafirlerimize unutulmaz bir lezzet deneyimi deneyimi sunacak.

Tarladan sofraya uzanan bu yolculukta, yerel üreticinin emeğini ve baharın taze lezzetlerini birlikte keşfedeceğiz.

Benzer felsefeyi paylaştığımız şefleri mutfağımızda konuk etmek büyük mutluluk. Heyecanla beklediğimiz 11 Nisan akşamı sizlerle yalnızca ürettiğimiz lezzetleri değil, ortak bir tutkuyu paylaşacağız.

Berna Dönmezer O’Donovan kimdir?

Deniz Subayı olarak, karada ve denizde, 16 yıl görev yaptıktan sonra Binbaşı rütbesi ile emekli olup, Culinary Institute of Italy’den  “Master of Italian Cuisine” diploması ve Guney Kore Gwanju Universitesinden Profesor Sertifikası alan Berna Şef, o tarihten bu yana onlarca ülkede bireysel ve uluslararası etkinlikte Türkiye’yi temsil etti. 2023’ten bu yana da Assos’ta kurduğu yerleşkede, Delice Restoran’ın mutfağında, temiz ve adil üretim yapan çiftçilerin ürünleri ve kendi ürettikleri ile yerel, mevsimsel ürünler sunuyor.