Haftanın Lezzetleri / Plates of The Week
Atalık Sarıca Buğdayından Buğday Topları 475 ₺
Trakya Eski Kaşarı, Roka Pesto ve Acı Tatlı Sos
Tereyağlı Kuzu Yaprak Ciğer 625 ₺
Maydanozlu Soğan Turşusu, Sumak
Kuzu Tiftik Burger, Elma Dilim Patates, Taze Baharatlı Sos ile 640 ₺
Tiftik kuzu tandır, roastbeef ve yeşillik
Izgaralar / Grills
Izgara Köfte 725 ₺
Grilled Meatball
Izgara Antrikot 975 ₺
Grilled Veal Entrecote
Izgara Bonfile 1250 ₺
Grilled Beef Tenderloin
Vejetaryen Kızarmış Köfte 525 ₺
Vegetarian Fried Meatball
Çocuk Menüsü 550 ₺
Kids Menu
Izgara Köfte, makarna ile
Grilled meatball with pasta
Atalık Sarıca Buğdayımızdan Makarnalar / Pastas From Our Heirloom Wheat
Trüf Mantarı Solsu El Açması Makarna 720 ₺
Handmade Pasta with Truffle Mushroom
Domates Soslu, Fesleğenli El Açması Makarna 475 ₺
Handmade Pasta with Tomato Sauce and Basil
Trakya Eski Kaşarlı El Açması Mantı 425 ₺
Handmade Ravioli with Thracian Cheese
Tereyağlı, Cevizli , Trakya Eski Kaşarlı Ev Eriştesi 450 ₺
Homemade Noodles with Butter, Walnuts and Thracian Cheese
Güveçler / Cassaroles
Güveçte Köfte 775 ₺
Meatball Cassrole in Terracota
Domates sosu, tereyağı, eski kaşar ve pide
Served on pita with local Thracian cheese and tomato souce
Sebze Türlü 625 ₺
Veggie Cassrole in Terracota
Mevsim sebzeleri, zeytinyağı ve domates sos
Cheese and season’s vegetables
Atıştırmalıklar / Snacks
Günün Çorbası / Sopu of the Day 145 ₺
Atıştırma Tabağı (İki Kişilik) 950 ₺
Snack Plate (for two)
Rozbif, ev yapımı kuru sucuk, eski kaşar, gouda peyniri, salatalık turşusu, roka, karışık yeşillik, armut chutney, yeşil domates chutney, ballı hardal, grissini çubukları ile.
Roast beef, homemade pepperoni, aged Thracian cheese, gouda cheese, pickled cucumber, arugula, mixed greens, pear chutney, green tomato chutney with grissini sticks.
Dana Kroket / Beef Croquette 575 ₺
Ballı Hardal ve Yeşil Salata
Honey Mustard and Green Salad
Peynir Tabağı ve Grissini Çubukları (İki Kişilik) 590 ₺
Cheese Platter and Grissini Sticks (for two)
Edam, gouda, eski cheddar, Trakya eski kaşar, emmental peyniri
Elma Dilim Patates, Ev Yapımı Ranch Sos ile 375 ₺
Potato Slices with Homemade Ranch Sauce
Mevsimsel Zeytinyağlı Tabağı 295 ₺
Season’s Vegetables Cooked with Olive Oil
Çerez Tabağı / Nuts Platter 255 ₺
Tangala Peynir Tabağı (2 kişilik) 1220 ₺
Tangala Cheese Plate (for two)
Pelit Peyniri (Pecorino)
Patmal Mera
Tanganzola Peyniri (Garganzola)
Amber Peyniri (Camambert)
Armut Chutney
Ekşi Maya Pide & Pizza / Sourdough Pide & Pizza
İsli Peynirli Kaburgalı Pide 890 ₺
Turkish Pide with Smoked Cheese and Beef Rib
Karamelize Soğanlı Mantarlı Pide 620 ₺
Pita with Caramelized Onions and Mushrooms
Glütensiz Vegan/Vejetaryen Lahmacun 620 ₺
Glutenfree Vegan/Vegetarian Lahmacun
Pizza Margarita 640 ₺
Pizza Sucuklu 720 ₺
Pizza with ”Thracian Pepperoni” Dried Sucuk
Pizza Dört Peynirli 740 ₺
Pizza with Four Type Cheese
Mozarella, Trakya eski kaşar, edam, gouda
Sucuk, Rozbif ve Sebzeli Karışık Pizza 850 ₺
Mixed Pizza with Roastbeef, Sucuk and Vegetables
Salatalar / Salads
Meyveli Detoks Salata 525 ₺
Detox Salad with Fruits
Karışık mevsim yeşillikleri, mevsim meyveleri, sarhoş dut (şarapta bekletilmiş dut), tost melba, turp, limon vinegret, kabak çekirdeği ve ev yapımı armut sirke sosu.
Mixed seasonal greens, seasonal fruits, drunk mulberry (wine soaked mulberry), toasted melba, radish, lemon vinaigrette, pumpkin seeds and homemade pear vinegar dressing.
Izgara Hellim Peynirli Salata 610 ₺
Grilled Halloumi Cheese Salad
Izgara hellim peyniri, karışık mevsim yeşillikleri, soğan turşusu, sarhoş dut, ceviz ve nar ekşisi.
Grilled halloumi cheese, mixed seasonal greens, pickled onion, drunk mulberries, walnut and pomegranade syrup.
Rozbifli Salata 620 ₺
Roastbeef Salad
Karışık mevsim yeşillikleri, dana rozbif, kornişon turşu, rendelenmiş Trakya eski kaşar ve limon vinegret sosu ile.
Mixed seasonal greens, roastbeef, pickle, grated thraciank cheese and lemon vinaigrette sauce.
Tatlılar / Desserts
Brownie 325 ₺
Cheesecake 310 ₺
Toprak Tatlısı 230 ₺
Terra Dessert
Meyve Tabağı (İki Kişilik) 325 ₺
Fruit Platter (for two)
